沈阳治白癜风医院：春天万物复苏，是野菜蓬勃成长的好季节。我国野菜的种类多达300多种，因其绿色天然，风味与人工栽培的蔬菜不同，是人们喜爱和调节家庭餐桌的菜肴。而且从中医角度看，野菜不仅可以食用，还有不少药用价值。
　　春季阳气上升，养生重养肝，大部分野菜都有清热解毒、消炎利湿等用处。野菜虽好，但由于白癜风病人病情的特殊性，还是要有所选择，在医生的指导下食用野菜。那么，白癜风患者究竟该如何吃野菜呢？需要注意什么呢？
　　野菜营养丰富、白癜风患者可适量吃
　　野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。
　　以荠菜为例，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之作用，春季吃荠菜，能够有效祛除身体中的湿气。
　　野菜中的灰菜、苦菜、苋菜、马齿苋等属于光敏性食物。光敏食物对于白癜风的治疗具有一定的帮助，所以白癜风患者可以吃一些光敏性野菜，外加一定的阳光照射，有助于病情的恢复。
　　有的野菜维C含量很高，患者要有选择的吃
　　不同种野菜维C含量具有一定的差异，其中山芹、刺嫩芽、蕨菜、黄须菜维C含量较高；而刺五加、香椿、黄檗叶、大耳毛、蒲公英维C含量少一些。
　　大家都知道维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质，以及使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少会导致白斑扩大。
　　所以白癜风患者朋友要选择维C含量低的野菜吃。同时脾胃虚弱、虚寒体质的人，平常服止痛药、磺胺药者，吃野菜也应慎重。
　　有过敏体质的人，不要吃光敏性食物
　　野菜虽好，但一定要注意的是，有过敏体质的患者不建议食用光敏性食物，以免引起皮肤过敏产生同形反应等不良后果。
　　沈阳白癜风医院马萍还要提醒大家的是，采摘野菜要注重做到不认识、不熟悉的野菜不采、不吃；要选择环境没有污染的地方采摘野菜，最好去远离市区的野外，周边环境要卫生；食用野菜时要彻底清洗，并用开水过一下。