根据2002年的调查数据，我国18岁以上成年人高血压患病率为18.8%。据估计，目前我国约有2亿高血压患者，每10个成年人中就有2人患有高血压，约占全球高血压总人数的1/5。我国高血压人群中，绝大多数为轻中度高血压(占90%)，轻度高血压占60%以上。然而，中国人群中正常血压(120/80mmHg)的比例不到1/2。正常血压水平高的人群在总人口中的比例不断增加，尤其是中青年人，从1991年的29%增加到2002年的34%，这是我国高血压患病率持续上升、患者数量急剧增加的主要根源。据估计，我国每年新增高血压患者1000万人。高血压形势严峻是不争的事实。

　　高血压患者应该吃什么?

　　高血压患者夏天的饮食需要我们注意。夏天是一个炎热的季节，天气太热的时候，所以人们的食欲不会太好，有时他们甚至吃不下任何东西，这是一件正常的事情来引起血压的波动。夏季高血压患者应合理调整饮食结构。

　　高血压患者需要调整饮食结构，合理控制食物摄入，少吃油腻食物。可以吃一些降低血压的水果或蔬菜，比如西红柿、苹果、香蕉、莲藕、洋葱、胡萝卜、梨等含有钾离子的食物，可以有效降低我们血压的升高。

　　同时，患者的饮食要清淡。选择一些营养物质来降低我们的血糖，如银耳、百合、莲子等。并少吃红肉，如猪、牛、羊肉;可以适当多吃一些，一些白肉如鱼、虾等水产品。

　　夏天高血压吃什么?

　　香蕉。香蕉不仅香甜可口，而且钠低钾高，可以降血压。要服用一些降压药，需要多摄入钾。有些人的饮食中缺乏钾，这会影响他们的肌肉和心率。多吃香蕉，做香蕉水果沙拉。酸奶拌香蕉很好吃。

　　芹菜。高血压患者在日常生活中可以多吃芹菜。临床研究发现，芹菜有很好的降血压作用。这是因为芹菜中含有大量的芫荽素甘露醇，具有降血压、降血脂的作用，尤其是对一些原发性、妊娠期、更年期高血压患者。

　　肉桂。在你的菜上多撒些肉桂。研究表明，它有助于降低血压。“肉桂还有助于降低胆固醇水平。有许多食物可以加入肉桂，撒在燕麦片上，在炖菜中搅拌，用来给咖啡和热可可调味。

　　西红柿。夏天多吃西红柿也有很好的降血压效果。西红柿中含有大量的维生素C，而这种维生素C受到有机酸的保护，不仅在烹饪时不易破坏，而且非常有利于人体吸收。除此之外，西红柿中还含有大量的番茄红素等类胡萝卜素，搜疾病问医生 具有很好的抗氧化作用，可以清除细胞周围的自由基，还有减缓动脉粥样硬化形成的作用。因此，夏季适当食用西红柿可以有效预防心脑血管疾病。