豆腐不能和含草酸高的食物一起吃。原因是豆腐含钙量高。钙和草酸可形成不溶性或不溶性草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等。都是高草酸的，但如果烹饪方法改变了，还是有可能的。比如菠菜、竹笋等草酸含量高的食物，可以用开水冲一下，去除大部分草酸，减少其影响。

　　豆腐最好不要和菠菜一起煮。

　　菠菜营养丰富，被誉为“蔬菜之王”，但菠菜中含有大量的草酸，每100克菠菜中含有约300毫克的草酸。豆腐含钙量更高。如果两者同时进入人体，会在人体内发生化学变化，形成不溶性草酸钙。人体内的结石是由草酸钙、碳酸钙等不溶性钙盐沉积而成，所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。

　　豆腐的禁忌。

　　合适：弱。营养不良，气血两虚，年老赢瘦者适宜食用;高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化都适合吃。糖尿病人适合吃;产后缺乳的女性应多吃;孩子适合吃饭;痰火咳喘者(包括急性支气管炎、哮喘)宜食之。癌症患者应该吃;豆腐皮最适合老年人;喝酒要吃，因为豆腐中含有半胱氨酸，可以加速酒精在体内的代谢，降低酒精对肝脏的毒性，保护肝脏。

　　避免：

　　1.因为豆腐中含有较多的嘌呤，嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度升高的患者不宜吃豆腐。脾胃虚弱，经常腹泻，大便稀，不吃。

　　2.避免吃臭豆腐。虽然臭豆腐闻起来很臭，但它仍然是一种美味的食物。有些人对它敬而远之，有些人则青睐它。发酵豆制品中的臭豆腐不仅会产生一定的腐败物质，还容易被细菌污染。从健康饮食的角度来看，臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。

　　3.豆腐不宜吃太多。根据一些营养健康专家的分析，豆腐中含有大量的钙，可能会在体内沉淀，导致结石。据说过去僧人火葬后留下的“遗物”都是钙过量堆积的现象，而僧人是豆腐消耗最多的人群。

　　搜疾病问医生 豆腐不能和什么一起吃?可见，我们煮豆腐的时候放点洋葱是不可持续的。豆腐含钙，洋葱含草酸。草酸很容易与钙溶解形成草酸钙。这种草酸钙不易被人体吸收，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。因此，洋葱不宜放入豆腐中，以免破坏其营养成分。