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食物如果搭配得当,在营养上起到互补和互补的作用

搜疾病问医生-健康资讯 2021-09-16 18:01:00

  如何搭配食物才能更有营养?但是,从现代营养学的角度来看,两种或两种以上的食物如果搭配得当,不仅会互不相容,还会在营养上起到互补和互补的作用,充分发挥它们对人体保健的最大作用。

  芝麻和海带——一起煮,可以起到美容抗衰的作用。芝麻可以改善血液循环,促进新陈代谢。亚油酸可以调节胆固醇,维生素E可以防止衰老。海带含有钙和碘,可以净化血液。促进甲状腺素的合成,两者结合可使效果翻倍。

  猪肝配菠菜——猪肝和菠菜都有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有极好的效果。

  用糙米咖啡——,把糙米蒸熟磨成粉,可以和牛奶、砂糖一起喝。糙米营养丰富,对痔疮、便秘、高血压有很好的疗效。咖啡清爽,和糙米混合更有味道。土豆牛肉——营养价值高,具有健脾和胃的作用。然而,牛肉粗糙,有时会损伤胃粘膜。用它煮土豆不仅味道好,而且含有丰富的维生素,可以保护胃粘膜。

  鸡蛋百合——具有滋阴润燥、清心安神的效果。中医认为百合化痰水,补虚,蛋黄除烦养阴养血,加糖效果更好。

  羊肉配生姜——羊肉补阳保暖,生姜互配温补,还能驱外邪,治疗感冒腹痛。

  蜜汁甲鱼——不仅香甜可口,还富含蛋白质、脂肪、多种维生素、多元酸、硅酸等。它是一种罕见的健身剂,对心脏病、胃肠疾病和贫血有疗效,还能促进生长和防止衰老。

  鸭肉配山药——老鸭既能补充人体水分,又能滋阴清热止咳。山药有更强的滋阴能力。和鸭肉一起吃可以消除滑腻,有更好的补肺效果。

  鲤鱼配米醋——鲤鱼本身就有净水的功能。人体水肿除肾炎外,多为湿肿。米醋有利于湿润功能。如果和鲤鱼一起吃,促进湿润的作用会加倍。

  据研究,瘦肉中含有维生素B,维生素B在人体内停留的时间很短。吃肉的时候吃大蒜,不仅可以使维生素B的沉淀量增加数倍,还可以使其原有的水溶性变为脂溶性,从而延长维生素B在人体内的停留时间,对于促进血液循环,尽快消除身体疲劳,增加体质具有重要的营养意义。

  鸡配板栗——可以健脾生血,而板栗可以健脾健脾,有利于吸收鸡的营养,增加造血功能。不如用老母鸡煨栗子。

  搜疾病问医生 萝卜豆腐——富含植物蛋白,但多吃会引起消化不良。萝卜,尤其是白萝卜,具有消化和蓄积的功能,两者结合有助于胃肠道的消化吸收。

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