夏天吃什么食物?热食似乎很难享受，所以让我们吃点冷食吧!那么炎热的夏天适合吃什么凉菜呢?今天，小编安排了五种沙拉。如果你想要一个凉爽的夏天，你不妨试试。

　　夏天吃什么凉菜，夏天怎么做凉菜?

　　夏天美味的凉菜。

　　首先是冷薯片。

　　配料：土豆、洋葱、盐和香油。

　　做法：土豆去皮，切成小条，泡水洗净;洗好的土豆在锅里煮一分钟，滤出水分;洋葱和大蒜切碎成粉末;将上述切好的食材与盐和香油混合备用;然后和煮熟的薯片混合，撒上芝麻。

　　第二，冷菠菜。

　　配料：菠菜、花生、大蒜和盐。

　　做法：将菠菜翻过来，然后清洗干净，放入水中焯一下备用;盐、蒜末、香油搅拌均匀，加入少许花生;加入煮好的菠菜，一起搅拌。非常好吃。这是夏天常见的沙拉。

　　夏天吃什么凉菜，夏天怎么做凉菜?

　　注意：菠菜一定要焯水，这样吃起来更健康。也可以适当加入辣椒油，味道还可以。

　　第三，凉性苦瓜。

　　配料：苦瓜、植物油、酱油、豆瓣酱、少许胡椒粉。

　　做法：先将苦瓜洗净，再去苦瓜籽，切成小块;放入沸水中，略煮，取出放入冷水中片刻;苦瓜、胡椒粉、盐搅拌洗净，加入适量酱油、豆瓣酱、蒜泥，搅拌均匀。

　　苦瓜虽然苦，但味道很好。夏天特别凉爽。你不妨试试，但还是不错的。

　　第四，凉拌海带。

　　食材：半斤海带、蒜末、醋等。

　　做法：海带洗净，切成细丝，煮30分钟，捞出冷却;冷却后，加入适量的大蒜、醋和味精等。并搅拌均匀。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以加入一些辣椒来增强味道。非常适合吃喝。

　　夏天吃什么凉菜，夏天怎么做凉菜?

　　海带是一种营养丰富的食物，富含碘。常吃有助于增强身体免疫力，可以试试。

　　五、凉拌皮蛋。

　　食材：皮蛋两个，辣椒粉适量，大蒜适量，香油适量，酱油少许。

　　搜疾病问医生 做法：皮蛋去皮，皮蛋切成花瓣，包装整齐;烧油锅，倒入食用油，加入辣椒粉快速翻炒;然后加入适量的酱油、香油、大蒜等炒香;最好把这些调料放在盛有皮蛋的盘子里，然后就完成了。适合夏天吃的凉菜种类还是很多的。今天整理这五种凉菜相对简单。如果你认为你应该吃一些凉菜，你应该跟着他们学。我相信它可以帮助你在夏天放松。而且这些凉菜对胃没有那么刺激，真的很适合夏天吃。如果你没有不喜欢吃的食材，赶紧学这五个做法吧!